Les promenadeS
dans la vallée
Promenade de l’orge Itinéraire du Carouge Le rendez-vous des trois rivières
Zoom sur le moulin du Carouge
Le Moulin de Carouge, également connu sous le nom de moulin du Pré, est un ancien moulin à eau situé à Brétigny-sur-Orge. Son histoire remonte au moins au XIVᵉ siècle, avec des documents attestant de son existence dès 1367.
Au XIXᵉ siècle, il est converti en manufacture. On y produit des cinserves de fruits, des marrons glacés et des ustensiles pour pâtissiers, confiseurs et glaciers.
L’espace naturel du Carouge
Il joue un rôle important dans la préservation de la biodiversité locale. Les zones humides et les espaces verts qu’il abrite constituent des habitats précieux
pour de nombreuses espèces animales et végétales.